F&W Κολωνάκι
Ο βραβευμένος σεφ OLIVIER CAMPANA μας ανέθεσε την αναδιαμόρφωση του κάθετου κήπου που βρισκόταν στο εστιατόριο του F&W στο Κολωνάκι.Τα φυτά που είχαν αρχικά τοποθετηθεί δεν άντεξαν τις δύσκολες συνθήκες ενός εστιατορίου το οποίο χτυπά ο ήλιος μεγάλο μερος της ημέρας και ο κλιματισμός είναι συνέχεια σε λειτουργία.Επίσης ένα πρόβλημα που υπήρχε στο αυτόματο πότισμα και την αποχεύτεση του, είχε ως αποτέλεσμα τη διακοπή του, υπό το φόβο της διαρροής μέσα στο κατάστημα, πράγμα που επιβάρυνε την ήδη βεβαρημένη κατάσταση.
Αρχική κατάσταση
Υλοποίηση του σχεδίου
Η βασική δυσκολία στη υλοποίηση του έργου ήταν η μεταφορά των υλικών μιας και το παρκάρισμα στην περιοχή είναι ιδιαίτερα δύσκολο. Το χώμα που προυπήρχε αντικαταστάθηκε όλο, πρώτον γιατί είχαν χαθεί όλα τα θρεπτικά στοιχεία και δεύτερον για να τοποθετηθεί στη βάση περλίτης. Έτσι θα είχαμε και καλύτερη αποστράγγιση αλλά και προστασία στην αποχεύτεση της κατασκευής από τυχόν βουλώματα.Τέλος δώθηκε ιδιαίτερη προσοχή στην τοποθέτηση των νέων φυτών, αλλά και των παλιών που διατηρήσαμε, ώστε οπτικά να δείνουν την αίσθηση του κύματος.
Κατασκευή
Τελική κατάσταση
